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英国食用菌生理和活性物质研究专家巴士威教授“推销”中国食用菌

中国是一个食用菌生产大国，自1986年开始中国食用菌总产量一直位列全球第一。但我国不是食用菌强国，科研和技术交流在国际上的影响力曾经十分有限，比如灵芝、香菇等是我国数百年来一直在使用和生产的食药用菌，灵芝、香菇、灰树花的英文名称（Reishi、Shiitake、Maiitake）却是日语音译。我国在食用菌新品种选育、特色栽培模式、基础研究方面不乏优秀的科学家和科研成果，但鲜有在国际舞台上展示。

自上世纪90年代开始，上海市农业科学院与巴士威教授开展国际交流和合作，食用菌青年科爪楔翅藤技人员开始走出国门。巴士威（swell）教三爪金授是来自英国的国际真菌和食用菌研究领域著名专下田菊家，现任世界食用菌生物学及食用菌产品学会秘书长。2003年，巴士威被正式聘为上海市农科院客座研究员，放弃了在英国舒适的生活和良好的福利保障，长期在上海工作。

在巴士威教授的鼎力协助微无心菜下，世界性食用菌大会——“第五届世界食用菌生物学及产品大会”于2005年首次落户中国。他积极推进我国重要食用菌品种香菇、草菇和灵芝等基因组测序和蛋白质工作，全力在国际上介绍中国食用菌科研和产业情况，成功推荐我国食用菌人才走向国际使运作室内的风不能充分循环舞台。同时，还邀请大量国外知名食用菌工厂化专家来华交流，有力提升我国食用菌工厂化生产水平，使更多中国食用菌产品技术走向世界。